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斬首、閹割鄰居！ 泰男「玻璃瓶裝人腦」疑醃來吃
泰國烏隆他尼府近期發生一起令人震驚的分屍命案，一名男子頭顱與生殖器被砍下，陳屍於農舍附近。警方調查發現，嫌犯疑似有意食用死者的頭顱與生殖器。7小時前 -
綠批「利用人民無知當政爭工具」 蔣萬安：民眾很卑微只求真相
國內爆發食用油驗出一級致癌物超標風波，引發民心不安及在野黨怒火，台北市長蔣萬安號召民眾下周六上凱道抗議。對此，民進黨新北市議員林秉宥在臉書重批此舉是「利用人民無知當政治鬥爭工具」；對此，台北市長蔣萬安今（18）日嚴厲反擊，直指人民並非無知，而是「被中央政府蓋牌」，強調民眾只是要一個食安真相。15小時前 -
終結浪費大作戰！加州改食品包裝標示 澳洲剩食變愛心餐
全球每年近三分之一食物，因有效日期標示引發混淆而遭到丟棄。為終結浪費，美國加州率先立法改革，專家也呼籲民眾丟棄食物前，應先相信感官判斷。而在澳洲，傳統市場與慈善團體攜手展開食物救援，將準備報廢的蔬果轉製成愛心餐盒，成功讓剩食變盛食，溫暖無數家庭。1天前 -
洋蔥配番茄更健康？研究揭「抗氧化作用」不同 關鍵在攝取方式
廚房裡的洋蔥與番茄，被視為一對「老夫老妻」。不少人認為，富含槲皮素的洋蔥搭配富含茄紅素的番茄一起吃，抗氧化效果應該會「1+1大於2」。不過，營養師老辜分享，一項人體臨床研究發現，洋蔥單吃與搭配番茄食用，雖然都具有抗氧化保護作用，但作用機制並不相同，並非單純效果相加。1天前 -
毒油風暴延燒！傳賴清德明邀卓榮泰「便當會」 行政院回應了
中聯大豆沙拉油近日被檢出致癌物「苯駢芘」超標，更供應泰山企業、福壽實業，以及福懋油脂公司等三大食用油廠，引爆全台食安危機，在野不斷高呼要行政院長卓榮泰下台負責、總統賴清德應道歉。隨風暴越燒越烈，據了解，賴清德於明（18）日傍晚邀集行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛3人到總統官邸「便當會」，可能將涉及人事異動議題。行政院發言人李慧芝也隨後回應，沒有相關會議，卓院長也表達，若有相關的行政責任，院長自然會處理。1天前 -
怕吃毒油不敢買油？專家力推「這些油」：別怕致癌風險
最近毒油風暴連環爆，搞得現在很多主婦不敢買油，怕買到毒油未爆彈。營養學博士教大家選油技巧，不怕買錯油，也不必擔心烹飪時不小心產生致癌的多環芳香烴。1天前 -
快訊／認了行政單位沒在第一時間查處毒油 卓榮泰：深感抱歉
中聯大豆沙拉油近日被檢出致癌物「苯駢芘」超標，更供應泰山企業、福壽實業，以及福懋油脂公司等三大食用油廠。行政院長卓榮泰今（17）日表示，對於行政單位沒有辦法在第一時間的查處，要求獲得完全真實的資訊，「這個部分我真的深感抱歉」，他也會繼續的追查事實的真相，完整所有的資訊。1天前 -
捲毒油風波！賈靜雯拌麵品牌「1產品」急下架 道歉曝退貨辦法
中聯大豆沙拉油近日被檢出致癌物「苯駢芘」超標，更供應泰山企業、福壽實業，以及福懋油脂公司等三大食用油廠，引發食安疑慮，連女星賈靜雯與弟弟衛斯理共同研發的美食品牌「賈以食日」的產品也受影響。對此，負責營運的匠日生活股份有限公司昨（16）日在臉書發表正式聲明稿，已下架回收，並公布批號及退貨辦法。1天前 -
「1平民蔬菜」鈣含量勝過牛奶！營養師揭功效：護眼又顧血管
空心菜不僅價格親民、口感爽脆，更隱藏令人驚豔的營養價值。營養師李婉萍指出，這款被譽為「平民超補劑」的蔬菜，從補鈣、護眼到維護心血管健康，都有獨特的食療功效，但搭配食用時也有需要注意的禁忌。1天前 -
再爆食安疑慮？韓國敲敲冰疑發霉 超商示警「切勿食用」
近日有民眾購買超商販售的韓國可可口味烤布蕾冰淇淋後，突然收到簡訊示警切勿食用，並告知將自動退款，引發食安疑慮。對此超商致歉說明，部分商品在運送過程中因包裝擠壓破損，導致內容物有品質異常疑慮，才會主動發送簡訊通知消費者。2026/07/16 15:39 -
不是酒類！機上「1飲料」空服員崩潰求別點 背後原因曝
在飛機上有不少食物和飲料被專家建議避免食用，例如來自機上水箱的自來水，因為水箱很少清洗，因此咖啡、茶和冰塊也常被列入不建議飲用名單；酒精和部分添加人工甜味劑的混合飲料也曾被健康專家建議避免飲用。不過，近期一名空服員透露，自己覺得健怡可樂（Diet Coke）也應該列入禁飲清單，並說明了原因。2026/07/16 14:44 -
Omega-3爆表！譚敦慈推「4種好魚」：免吃保健品了
魚類是日常飲食中重要的蛋白質與營養來源，如何挑選與烹調才能兼顧健康與美味，成為許多家庭主婦關心的課題；無毒教母譚敦慈分享自己的選魚心法，首推Omega-3含量極高的鯖魚，其次為秋刀魚，並建議鮭魚烹調前應先去皮，可減少高達40%的重金屬攝取，同時提醒應避免食用鮪魚、旗魚等大型魚類。2026/07/16 13:36 -
吃冰會感冒是假的！醫曝「傷身關鍵」在於它 4族群應小心食用
夏季高溫來臨，許多民眾習慣享用剉冰、冰棒等冰品來消暑解熱，然而坊間流傳吃冰可能損害腸胃、呼吸系統，甚至降低免疫力導致感冒等說法，讓不少人對於夏日吃冰心存疑慮。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，目前並無科學證據支持健康成人適度食用冰品會直接危害身體健康，也不會因為吃冰就感冒，真正需要留意的反而是食用方式、冰品衛生條件以及糖分攝取量等關鍵因素。2026/07/16 06:00 -
切半洋蔥怎麼保存？農業部教「別只用保鮮膜」 見4情況快丟
洋蔥富含營養價值，是常見的食材，不過完整及切開後的洋蔥，保存方式有所不同。農業部提醒，完整洋蔥應放置陰涼、乾燥的通風處，而已切開的洋蔥不建議僅用保鮮膜包起，應該放在密封容器冷藏，並盡快食用，如果保存不當，不僅口感與風味會流失，還可能有食品安全風險。另外，若發現已發芽、變軟，代表內部可能已發霉或腐爛，建議勿食。2026/07/15 17:27 -
車輪餅藏「3cm生鏽大鐵釘」！高雄男咬下險喪命 衛生局要查了
台灣國民點心車輪餅（紅豆餅）口味多元，深受不少民眾歡迎。日前，卻有民眾在高雄三民區樹德家商附近購買紅豆餅，返家食用時竟發現紅豆內餡中藏有一根生鏽大鐵釘。他將此情形拍照上傳網路，瞬間引發熱議。事發後，高雄市衛生局依規定前往稽查，未來將持續追蹤處理。2026/07/15 09:06 -
「身體肥胖、慢性發炎」恐是油吃錯！專家曝油攝取最佳比例
廖志穎醫師表示，市售油品所含脂肪酸對身體影響大不相同。Omega-3與Omega-9主要負責抑制發炎並保護心血管，其中Omega-3是人體無法自行製造的脂肪酸，主要負責抑制發炎、保護心血管與維持大腦運作，民眾可透過食用鯖魚、鮭魚、秋刀魚、亞麻仁油及奇亞籽來補充。Omega-9則是身體可自行合成的脂肪酸，具備耐高溫特性，用於下廚相對安全，常見來源包括橄欖油、苦茶油、酪梨油及堅果，多補充有助於降低壞膽固醇。2026/07/15 02:00 -
影音／推自家產品到「超商微波」！ 網友狂灌負評 業者道歉了
高雄美濃一家吐司業者拍攝短影片，帶自家產品進超商使用微波爐加熱宣傳，主打「全台灣超商都可以微波，只要15秒就能食用」，雖強調已獲店員同意，仍遭網友灌爆負評、揚言抵制，業者隨後致歉並下架影片！2026/07/14 17:28 -
陸男吃「野溪石斑魚卵」中毒急送醫 醫搖頭：全球無特效解藥
石斑魚肉質軟嫩，深受不少老饕喜愛，然而野溪石斑的魚卵中可能潛藏致命危機，中國杭州一名45歲男子日前食用野溪石斑魚卵後，出現嘴麻、嘔吐等症狀，送醫確診為雪卡毒素中毒，醫師提醒，雪卡毒素是一種耐高溫的神經毒素，煮熟也無法去除，且無特效解藥，民眾應避免食用來路不明的魚類。2026/07/14 13:41 -
陸火鍋店「回收吃剩鍋底」重新上桌賣 口水油無良老闆下場曝
中國四川有間火鍋店2024年爆出食安疑慮，該店長期將顧客食用過的火鍋鍋底（俗稱「口水油」）回收，經過提煉及熬製後，再混入新油重新製成鍋底販售，手段被爆出後引發軒然大波，近期法院針對此案做出宣判，包括火鍋店負責人在內的涉案5人的下場也曝光。2026/07/13 17:28 -
影音／知名團購花枝丸「埋有鋼釘」 顧客嚇：險吞下肚 廠商認疏失
高雄楊小姐購買知名團購花枝丸，食用至最後一顆時竟咬到一根完整鋼釘！她驚嚇之餘因喉嚨不適緊急就醫。雲林當事廠商坦承疏失，表示產品雖經金屬檢測仍發生此狀況，願負責相關賠償，衛生局也將派員稽查。2026/07/13 12:12 -
連吃3月地瓜葉！5旬男「逆轉脂肪肝」指數全降 醫授黃金煮法
脂肪肝儼然已是現代人的通病之一。對此，胃腸肝膽科醫師錢政弘就分享，他曾遇過一名患有中度脂肪肝、慢性肝炎、糖尿病前期的50多歲男子，於是便建議對方食用3個月的地瓜葉，結果不但脂肪肝有所改善，就連血糖數值、肝發炎指數也跟著銳減。2026/07/12 09:00 -
影音／藍莓花青素抑制壞膽固醇氧化！營養師點名「這水果」護心血管
水果富含維生素與膳食纖維，營養師鄭玲君指出，藍莓含有花青素能抑制低密度膽固醇氧化，是降膽固醇的優質食材！新光醫院家醫科醫師柳朋馳則提醒，水果雖營養但仍需注意糖分，建議分散於三餐食用。2026/07/11 22:00 -
黑木耳不是補鐵王！醫揭1營養「勝過菠菜」：泡太久恐藏毒素
許多人吃黑木耳補血，但西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸指出，新鮮木耳鐵質僅0.8毫克，反而是纖維量比地瓜葉、菠菜高出2倍，能助控糖。但泡發不當恐生劇毒，且手術、生產等時應避免大量食用，以免凝血異常。2026/07/11 04:00 -
影音／致癌油產品又變多！440項名單一次看 貴族世家、麵包店布列德都在列
中聯油脂部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘超標，食藥署今（9）更新受影響產品明細，包含貴族世家、麵包店布列德、巧福實業多項肉鬆系列產品、禾家香食品的餡餅、水餃等都在列，將於明日中午12時前完成全面預防性下架。2026/07/09 17:00 -
5000隻貓慘癱瘓？陸「毒貓糧」風暴擴大 2品牌遭點名
近期中國大陸傳出多起貓咪後腿癱瘓事件，飼主懷疑與長期食用特定品牌貓糧有關。根據互助群統計，疑似患病貓咪已超過5000隻，其中伯納天純與弗列加特兩大品牌被頻繁點名。不過，兩家業者均聲稱產品經檢測符合標準。2026/07/09 14:47
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